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Al Mare lança novo menu nesta quarta-feira (12)

Al Mare lança novo menu nesta quarta-feira (12)

Sempre trazendo novidades para o seus clientes, o Al Mare lança nessa quarta-feira (12) o Al Mare Espanha - um menu cheio de sabor com insumos da culinária mediterrânea. O novo cardápio, disponível no almoço e no jantar, traz opções de entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo de 54,90. 

 

Para começar, o Chef Danilo Fernandes preparou três opções de entradas. As famosas croquetas espanholas ganham um toque especial: o aliche. Os bolinhos fritos levam queijo e anchova, vem com um molho de passas e prometem agradar! Além delas, o chef criou duas saladas: uma com queijo cabrales, e a outra de bacalhau. 

 

Para o prato principal, quatro opções foram elaboradas para satisfazer a todos os paladares: têm peixe, massa, ave e carne.  A Fabada al Pescado é imperdível para quem gosta de um prato com muito tempero e sabor: Tilápia Grelhada, com ensopado de grãos (feijão branco, ervilhas e grão de bico), choriço, bacon, linguiça e azeitonas, cozidos em caldo de camarão e páprica. Para quem não dispensa uma boa massa, o Raviolone de Bacalhau é uma excelente pedida. Para os amantes da carne, o chef danilo sugere o Filé Grelhado com tortilla espanhola. E ainda tem o Arroz de Pato, opção que deve fazer o maior sucesso. 

 

Para fechar, as deliciosas "Postres" espanholas: Arroz de Leche, delícia com coco, sorvete e farofa de amêndoas; Flã de Figo, que leva creme de baunilha e vinho do porto; e o incrível "Queijo, Manga e Pêssego", que mistura queijo de cabra, compota das frutas que dão o nome à sobremesa e redução de xerez". Difícil vai ser escolher uma só!

 

Vem provar esse menu especial da culinária espanhola no Espaço Gourmet, 1º piso do Salvador Shopping. Para mais informações acesse o site (www.almaresalvador.com.br), o Facebook (/almaresalvador), o instagram (@almaresalvador), ou ligue (71) 3033- 7615. 

 

AL MARE ESPANHA – R$  54,90

ENTRADAS

CROQUETAS DE QUEIJO COM ALICHE
Bolinhos fritos de queijo e anchova com molho de passas 

SALADA DE CABRALES
Mix de folhas, queijo cabrales, figo e redução de vinagre xerez

SALADA DE BACALHAU
Lascas de bacalhau, choriço espanhol, batatas, cebola roxa e tomate uva.


PRINCIPAL

FABADA AL PESCADO
Tilápia grelhada com ensopado de grãos (feijão branco, ervilhas e grão de bico), choriço, bacon, linguiça e azeitonas, cozidos em caldo de camarão e páprica.

RAVIOLONE DE BACALHAU 
Massa fresca recheada com bacalhau ao molho sofrito  defumado

FILÉ GRELHADO
Com tortilla espanhola, fritada de ovos,  batatas, cebola, linguiça  e molho romesco levemente picante

ARROZ DE PATO
Ragu de pato, bacon, ervilha, tomates e crocante de batata

SOBREMESA

QUEIJO, MANGA E PÊSSEGO
Queijo de cabra, compota de manga e pêssego e redução de xerez

FLÃ DE FIGO
Creme de baunilha e ovos, coberto com calda de figos e vinho tinto

ARROZ DE LECHE
Clássico arroz doce com coco, sorvete e farofa de amêndoas.  

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Salvador Shopping
Espaço Gourmet . 1. Piso
71 3033 7615

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