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Al Mare Natal começa nesta segunda-feira (26).

Al Mare Natal começa nesta segunda-feira (26).

A época mais gostosa do ano está chegando, e com ela chega também o menu mais saboroso que você  irá provar em dezembro em Salvador: o Al Mare Natal.  O novo cardápio, que será lançado na próxima segunda-feira (26), terá preço fixo de R$54,90 no almoço e R$59,90 no jantar - entrada, prato principal e sobremesa.

Para montar os pratos o Chef Danilo Fernandes escolheu insumos característicos da época natalina: "Iremos levar para a mesa do nosso cliente as uvas, lentilhas e nozes de uma forma surpreendente", afirma.

Para a entrada, três opções foram criadas, entrem elas a Brandada de Bacalhau com Salada Morna de Lula. "Aqui, o tradicional creme de bacalhau e batata vem com lulas refogadas em cebola roxa, pimentões, tomate e azeitonas. Essa criação ficou bem especial", garante o chef Fernandes. 

Para o prato principal, o cliente do Al Mare poderá escolher entre quatro opções - peixe, carnes e massas estão entre as criações, garantindo que todos os gostos sejam contemplados. O Lombo Suíno, acompanhado do risotto de brie com damasco e redução de tangerina, promete ser a sensação do menu. Também o Capeletti de Pato com Maracujá irá deixar aquela vontade de voltar. "Essa massa vem recheada com fígado e ragu de pato, molho de parmesão e citronette de maracujá. Eu não deixaria de provar", brinca o chef. E é claro que nesse menu não iria faltar aquele Salmão incrível que só o Al Mare tem: dessa vez ele vem com vegetais glaceados e farofa de castanhas, garantindo o toque da ceia.

E Natal que é Natal tem que ter as melhores sobremesas! Bolo de Chocolate com mousse de chocolate branco e calda de frutas vermelhas, Toast de Panetone com sorvete de nozes e tuille de chocolate ou Pudim de Coco? Vem escolher!

O Al Mare fica no Espaço Gourmet, 1º piso do Salvador Shopping. Para mais informações acesse o site (www.almaresalvador.com.br), o Facebook (/almaresalvador), o instagram (@almaresalvador), ou ligue (71) 3033- 7615. 

 

MENU AL MARE NATAL

ENTRADAS

SALADA DE PEIXE COM FRUTAS VERMELHAS

Lascas de peixe confitado, mix de folhas, croutons, morango, uva e redução de balsâmico

 

TARTARE DE MANGA COM RILLETTI DE SIRI

Manga, pimenta doce e tomates picados com creme de siri catado.

 

BRANDADA DE BACALHAU COM SALADA MORNA DE LULA

Tradicional creme de bacalhau e batata com lulas refogadas em cebola roxa, pimentões, tomate e azeitonas.

 

PRINCIPAIS

SALMÃO GRELHADO

Com vegetais glaceados e farofa de castanhas

 

FILÉ GRELHADO

Com lentilhas ao bacon e aioli de nozes

 

CAPELETTI DE PATO COM MARACUJÁ

Massa recheada com fígado e ragu de pato, molho de parmesão e citronette de maracujá

 

LOMBO SUÍNO 

Com risotto de brie com damasco e redução de tangerina

 

SOBREMESA

 

BOLO DE CHOCOLATE

Com mousse de chocolate branco  e calda de frutas vermelhas

 

TOAST DE PANETONE 

Com sorvete de nozes e tuille de chocolate

 

PUDIM DE COCO 

Com compota de ameixa fresca e farofa de sequilho

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Salvador Shopping
Espaço Gourmet . 1. Piso
71 3033 7615

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